“ごはん”で豊かな心を育もう
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朝ごはんはどうして必要？
「早寝・早起き・朝ごはん」と言われます。
特に「朝ごはん」が最近最も注目されていると言ってもいいでしょう。
では「朝ごはんの必要性」とはどういうものでしょう。
夜食べたものはグリコーゲンという形で、成人で６０グラム程度、肝臓や筋肉に蓄えられます。グリコーゲンは、だいたい１時間で５グラムずつ消費されます。つまり夕食に食べて蓄えたはずのグリコーゲンは、１２時間後には完全に消費されてしまうのです。
朝食を食べないと、グリコーゲンがない状態で、つまりエネルギーが全くない状態で学習やスポーツをすることになります。ですから、朝食は午前中の活動のエネルギーとして必要な訳です。
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